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St Feuillien Grand Cru サンフーヤングランクリュ

☆☆☆☆☆
明るいゴールド色で、豊かな泡立ちがあります。期待以上の美味さでした。

あっさりとした口当たりから、軽いビールかと思いきや、上品な甘みが広がり、苦味がバランスよく絡み合っています。アルコール度数は9.5%ですが、高アルコールを感じさせない滑らかな味わいです。キレの良さもあります。
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【2016/02/26 00:22】 | お酒 | トラックバック(0) | コメント(0)

Westmalle Dubbel ウェストマール ダブル

☆☆★★★
赤みがかった濃いダークブラウン。

フルーティーな香りとチョコレートのような甘い香りがあります。余韻には強めの苦味が残ります。
私はウェストマールと言えば、やはりトリプルの方が印象的で、名作だと思います。
【2016/02/25 19:49】 | お酒 | トラックバック(0) | コメント(0)

Gouden Carolus Classic グーデンカロルス クラシック

☆無し

ベルギーに現存するブルワリーの中で一番古い醸造所で造られているそうです。
輸入元の解説には、飲み口は軽く後味にホップの苦味がじっくり出てきます...と謳われていましたが、口に含んだ瞬間の甘さが重い。とにかく甘ったるい。
この際、はっきりと言ってしまおう。
不味い。
以前、Gouden Carolus Christmas という限定醸造のビールも飲んだことがある。これも不味かった。
【2016/02/22 23:40】 | お酒 | トラックバック(0) | コメント(0)

Duvel Tripel Hop 2015 デュベル トリプル ホップ

☆☆☆☆☆
淡く透き通ったゴールド。泡持ちもとても良いです。

レモン、グレープフルーツのような柑橘系のフルーティーな香りがあります。とにかく爽やかです。とてもバランスの良い味わいです。
通常のデュベルに使われている2種類のホップ(チェコ原産のザーツホップ、スロベニア原産のスティリアン・ゴールディング)にさらにもう1種類のホップを加えたのが、このビールです。元は試作品として造られ、2007年に製品化、販売を開始したそうです。今年までトリプルホップの存在を知りませんでした。毎年異なるホップの配合なんだそうです。毎年飲みたくなります。
通常のデュベルよりも華やかな香りで、私はこっちの方が好みです。国産某ビール会社の限定醸造のビールは、この香りに近いものがあります。今年も店頭にあるうちに買い占めておこうかな。
【2016/02/22 19:50】 | お酒 | トラックバック(0) | コメント(0)

Orval オルヴァル

☆☆☆☆★
オレンジがかった濃いめのアンバーで、とても綺麗な色です。

ホップの香りが爽やかで、フルーティーな香りがあります。
ドライな中に甘味があり、複雑な香りで表現し難い強烈な個性があります。
食前酒としても最適なこのビールには、根強いファンが多く、何年か寝かせてから飲む人もいるそうです。今度1本試しにやってみよう。
専用グラスは、オルヴァル修道院を設計したアンリ・ヴァースがデザインしたものだそうで、力強いロゴの入った聖杯型です。
【2016/02/21 21:50】 | お酒 | トラックバック(0) | コメント(0)
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