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Trappistes Rochefort 10 ロシュフォール 10

☆☆☆☆☆
コレは、五つ星だ。



ブランデーのようにアルコールが香ります。濃厚な味でフルーティでありながら、後味はビターチョコのような苦さが残ります。アルコール度数は11.3%、ビールの中ではトップクラスのアルコールの強さを持っていますが、口当たりが良いためそんなに度数があるとは思えません。....があっという間に酔いが回ってきます。時間をかけて、ゆっくりと飲みたいビールです。

13世紀に創立された伝統あるサン・レミ修道院の作るビール。フランス語圏であるベルギー南部,ワロン地方ナミュール,ロシュフォールという町にあるため、ビールにはこの名前が付いているそうです。

ベルギーの修道院って酒好きが多かったんだなって思っていた俺、死ねよ。今まで知らなかったのですが、修道院がビールを作るのは、修道院を維持する費用や福祉事業等にあてるためであり、商業的な 利潤を追求するためではないそうです。サン・レミ修道院は特にそのような側面を強く感じる修道院の一つなのだそうで、一定以上の利益を上げるつもりがないためか、ロシュフォールの生産量はかなり少なく、シメイやウェストマレの1/10程度、オルヴァルの半分程度なのだそうです。

ビール通の間では有名な評論家マイケルジャクソン氏も4段階評価で☆☆☆→☆☆☆☆を付けているそうです。私は、この人...

...こんな感じをイメージしていたのですが違うようです。どうやら本人はこの方のようです。

この方の講演では、いつも決まって「私は 歌ったり踊ったりしません。」から始まっていたそうです。ムーンウォークで登場するくらいのお茶目な演出が欲しかったです。
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【2016/02/04 18:28】 | お酒 | トラックバック(0) | コメント(0)
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